kyselina arachidonová
Lékařství / Organická chemie / Fyziologie
Nenasycená esenciální dlouhořetězcová omega‑6 (20:4 n‑6) mastná kyselina s 20 uhlíkovými atomy a čtyřmi cis dvojnými vazbami, chemický vzorec C20H32O2. Vyskytuje se v přírodních tucích, je přítomna ve fosfolipidech membrán živočišných tkání. Vzniká elongací a desaturací z kyseliny linolové a je klíčovým prekurzorem eikosanoidů (prostaglandinů, tromboxanů, leukotrienů), které modulují zánět, hemostázu a další fyziologické procesy, účinkuje proti ekzémům a kožním poškozením. Součást komplexu vitamínu F, prekurzor prostaglandinů (vznikají enzymovou oxidací) a tromboxanů. Dietární zdroje: maso, vejce a některé ryby. Rovnováha mezi AA‑odvozenými mediátory a mediátory z EPA/DHA ovlivňuje charakter zánětlivých odpovědí.
Vytvořeno:
14. 3. 2000
Aktualizováno:
22. 8. 2025
Autor: -red-
Odkazující hesla: eikosanoidy, omega‑6 mastné kyseliny.
Vyzkoušejte si s přáteli Kvízy encyklopedie CoJeCo.cz!