linolová kyselina

Chemie

Nenasycená mastná kyselina, CH₃(CH₂)₄CH = CHCH₂CH = CH(CH₂)₇COOH. Obsahuje dvě dvojné vazby v molekách. Patří mezi tzv. esenciální (nezbytné) mastné kyseliny biologicky účinné. Účastní se enzymových pochodů látkové přeměny. Hlavním zdrojem linolové kyseliny jsou rostlinné tuky. Používá se v průmyslu laků, lékařství, kosmetice.

Datum vytvoření: 14. 3. 2000
Datum aktualizace: 22. 6. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: tuky, vitamín F.

Reklama: