EPA
Lékařství / Organická chemie / Fyziologie
Kyselina eikosapentaenová (20:5 n‑3) – dlouhořetězcová omega‑3 PUFA především mořského původu (tučné ryby, mořské plody; alternativně řasové oleje). Vzniká omezenou přeměnou z kyseliny α‑linolenové, biologicky však závisíme především na dietárním příjmu. Je prekurzorem eikosanoidů řady 3 a specializovaných mediátorů (resolvinů), které mohou tlumit zánětlivé děje. Podporuje kardiovaskulární zdraví a spolu s DHA se podílí na funkci buněčných membrán a mozkové tkáně. V klinické výživě se používají standardizované koncentráty EPA/DHA; dávkování a indikace se řídí lékařskými doporučeními.
Vytvořeno:
22. 8. 2025
Aktualizováno:
22. 8. 2025
Autor: -red-
Odkazující hesla: DHA, eikosanoidy, kyselina α‑linolenová, omega‑3 mastné kyseliny, polynenasycené mastné kyseliny.
Vyzkoušejte si s přáteli Kvízy encyklopedie CoJeCo.cz!
EPA, kyselina eikosapentaenová, strukturní 2D vzorec. Polynenasycená mastná kyselina ze skupiny omega-3 s 20 uhlíky a pěti dvojnými vazbami (20:5, n-3). Přirozeně se vyskytuje v rybím tuku a mořských řasách, působí příznivě na kardiovaskulární systém a má protizánětlivé účinky. Často se užívá spolu s DHA jako doplněk stravy – CoJeCo.cz (CC BY-SA 4.0)