stearová kyselina
Chemie
CH3(CH2)16COOH, nasycená mastná kyselina. Používá se jako složka četných rostlinných i živočišných tuků.
Vytvořeno:
14. 3. 2000
Aktualizováno:
27. 6. 2006
Autor: -red-
Odkazující hesla: kyseliny mastné, palmitová kyselina, stearin, tuky.
Vyzkoušejte si s přáteli Kvízy encyklopedie CoJeCo.cz!