sýření

Srážení mléka syřidlem. Vzniká sýřenina, která vedle kaseinu obsahuje mléčný tuk a v dutinách syrovátku.

Datum vytvoření: 14. 3. 2000
Datum aktualizace: 17. 11. 2006
Autor: -red-

Sdílet:

Reklama: