stilbenoidy

Skupina přírodních i syntetických organických sloučenin odvozených od stilbenu, patřících mezi polyfenoly. Mají strukturu založenou na dvou benzenových jádrech spojených ethenylovým můstkem a liší se počtem a uspořádáním hydroxylových, methoxylových nebo jiných funkčních skupin. Mnohé přírodní stilbenoidy, například resveratrol, piceatannol nebo pinosylvin, vykazují antioxidační, protizánětlivé a antimikrobiální účinky a jsou zkoumány pro možné zdravotní přínosy. V rostlinách plní funkci fytoalexinů – látek produkovaných jako obrana proti napadení patogeny. Některé syntetické stilbenoidy, jako je stilbestrol, mají silné estrogenní účinky a byly využívány v medicíně. Využití stilbenoidů zahrnuje farmaceutický výzkum, potravinářské doplňky, výrobu barviv a stabilizátorů plastů. Jejich chemická struktura umožňuje fotochemické reakce a izomerizace, což z nich činí významné látky v organické a materiálové chemii.