petržel



Botanika / Potravinářství

Petroselinum, rod dvouděložných rostlin z čeledi miříkovitých. Jsou známy 3 druhy. Petržel obecná, Petroselinum crispum, se pěstuje ve dvou formách (kořenové a listové). Je to dvouletá rostlina, která v prvním roce vytváří dužnatý kořen s růžicí listů a ve druhém rozvětvené květní lodyhy. Kořenová forma se pěstuje pro dužnaté světle zbarvené kořeny používané jako zelenina. Listová forma se pěstuje pro listy (kořeny vytváří slabé) používané jako pochutinová zelenina.



Datum vytvoření: 14. 3. 2000
Datum aktualizace: 19. 10. 2020
Autor: -red-

Odkazující hesla: bulevniny, kořenová zelenina, pastinák, zelenina.

Sdílet: Facebook Twitter



Reklama: