emulgátory
Organická chemie / Fyzikální chemie
[Latina], povrchově aktivní látky, které stabilizují disperzní soustavy (suspenze, emulze a pěna). Většinou jsou to organické látky s polární a nepolární částí molekuly.
Vytvořeno:
14. 3. 2000
Aktualizováno:
24. 10. 2004
Autor: -red-
Odkazující hesla: emulze, ethanolamin, kyseliny sulfonové, saponiny, žluč.
Vyzkoušejte si s přáteli Kvízy encyklopedie CoJeCo.cz!