rosol

Aspik – a) zrosolovatělý vývar z klihovatých částí masa. b) ovocný výrobek získaný svařením vyčiřené ovocné šťávy z ovoce obsahujícího pektin (nedozrálá jablka, rybíz), popřípadě s přídavkem cukru a technického pektinu nebo želatiny, popřípadě jiných rosolotvorných činidel.