marcipán

Potravinářství

[Italština < arabština] a) kvašený pšeničný chléb zadělávaný řídkým roztokem medu, b) cukrovinkářský výrobek z pařených loupaných mandlí rozetřených s cukrem, používá se například k výrobě náplní do cukrovinek.

Datum vytvoření: 14. 3. 2000
Datum aktualizace: 29. 2. 2004
Autor: -red-

Odkazující hesla: persipán.