hygiena výživy

Odvětví hygieny, které studuje otázky racionální výživy obyvatel a stanovuje požadavky na jeho zásobování zdravotně nezávadnými a biologickými hodnotnými potravinami. Dále požadavky na výrobu, dovoz a oběh poživatin se zřetelem na uchování jejich biologické hodnoty, na prevenci alimentárních intoxikací a infekcí a požadavky na vhodné stravování podle věku a pracovních podmínek.