apertace

Potravinářství

[Podle francouzského bakteriologa N. F. Apperta], způsob konzervace potravin, tepelná sterilace potravin uzavřených v neprodyšných obalech, například plechovkách, sklenicích.

Datum vytvoření: 14. 3. 2000
Datum aktualizace: 14. 8. 2006
Autor: -red-

Odkazující hesla: Nicolas François Appert.

Reklama: