nastavit jako výchozí stránku
   
   kultura

Novák
 Petr, *6.9.1945 (Praha) – †19.8.1997 (Praha), český zpěvák a skladatel. V Praze...

Kapuściński
 Ryszard, *4.3.1932 (Pińsk) – †23.1.2007 (Varšava), polský novinář, publicista a ...

Ecstasy of Saint Theresa
 Česká hudební skupina jejíž jádro v současnosti tvoří zpěvačka (a herečka Národního divadla...

Troška
 Zdeněk, *18.5.1952 (Strakonice), český filmový, televizní a divadelní režisér. Střední školu...

Kabátová
 Zita, *27.4.1913 (Praha, Rakousko-Uhersko) – †27.5.2012 (Praha, Česká republika), česká...


vitamíny
[Latina + řečtina ], vitamíny – nízkomolekulární organické sloučeniny různé chemické povahy, v nepatrném množství nezbytné pro důležité biochemické a fyziologické funkce. Protože lidský a živočišný organismus vitamíny nevytváří (nebo ne v dostatečném množství), je nutné je získávat v potravě. Obsah vitamínů v jednotlivých potravinách je rozdílný a může klesnout skladováním i přípravou. Normální výživa obvykle obsahuje dostatečné množství vitamínů. Denní potřeba vitamínů je do několika mg; avšak potřeba vitaminů při změněném metabolismu se někdy i několikrát zvyšuje. Nedostatek vitaminů se vyrovnává buď vhodnou dietou, nebo podáváním vitamínových přípravků. Vitaminy se dělí na rozpustné ve vodě, například vitamin C, B-komplex a v tucích, například vitamin A, D, E, K. Vitaminy se také dělí na účastnící se tvorby koenzymů, například vitaminy B, K a na neúčastnící se této tvorby, účinkem podobné vitaminy, například cholin. Vitaminy se vyrábějí synteticky jednak metodami chemickými, popřípadě v kombinaci s kvasnými pochody (vitamin A, B6, C), jednak mikrobiologicky (některé vitaminy B), nebo se získávají z přírodních zdrojů (vitamin E). Používají se v lékařství.


 

Odkazující hesla: amid nikotinové kyseliny, askorbová kyselina, avitaminózy, cibulová zelenina, česnek, droždí, hypervitaminózy, hypovitaminózy, kaki, kalciferol, karence, klikva, koenzymy, ledvinovník, mango, maté, mikroorganismy, provitamíny, pyridoxal, riboflavin, růže, vejce, vitageny, vitamín K, vitaminizace, vločky, Windaus
Vytvořeno: 14.3.2000
Aktualizováno: 27.4.2016
Autor:





Texty encyklopedických hesel mohou obsahovat slova nebo slovní spojení, která mohou
být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.

© 1999 - 2018, OPTIMUS s.r.o.