pemmikan



[Indiánské jazyky], směs sušeného bizoního masa, tuku a rozdrcených jedlých bobulí, užívána jako konzervovaná potrava prérijními indiánskými kmeny Severní Ameriky, od nichž ji přejali i běloši. Označení přeneseno i na sušené maso a trvanlivé potraviny z mletého masového výtažku a tuku.

Datum vytvoření: 14. 3. 2000
Datum aktualizace: 30. 10. 2006
Autor: -red-

Reklama: