asparagová kyselina
Chemie
Alifatická aminokyselina, HOOCCH2CH(NH2)COOH, složka bílkovin. Asparagová kyselina se získává z melasy či hydrolýzou asparaginu, v poslední době konverzí fumarátu amonného pomocí imobilizovaných bakteriálních buněk.
Datum vytvoření: 14. 3. 2000
Datum aktualizace: 15. 8. 2007
Autor: -red-
Reklama: