nastavit jako výchozí stránku
   
   kultura

Menzel
 [Mencl], Jiří, *23.2.1938 (Praha), český filmový a divadelní režisér, scenárista a herec...

Divadlo Járy Cimrmana
 Česká divadelní společnost založená roku 1967 z popudu Jiřího Šebánka. Zakládajícími členy byli...

Jones
 Norah, *30.3.1979 (Brooklyn, New York), vlastním jménem Geethali Norah Jones Shankar, americká...

Hapka
 Petr, *13.5.1944 (Praha) – †25.11.2014 (Okoř), český hudební skladatel. Od dětství se učil na...

Gades
 Antonio, *14.11.1936 (Elda, Španělsko) – †20.7.2004 (Madrid), vlastním jménem Antonio Esteve...


káva
a) semena keřů různých druhů kávovníku; b) nápoj připravený z pražených rozemletých semen buď jednoho druhu, nebo různých druhů kávovníků k dosažení a sladění všech jakostních znaků hotového nápoje. Káva v prášku (tzv. instantní káva) je sušený vodný extrakt z mleté a pražené zrnkové kávy, snadno beze zbytku rozpustný v horké vodě. Je velmi hygroskopický. Někdy obsahuje i přídavek dextrózy, maltózy nebo dextrinu. Káva bez kofeinu se připravuje pražením zelené kávy, u níž byl obsah kofeinu technologickým postupem (zpravidla extrakcí různými rozpouštědly) snížen nebo téměř odstraněn z 0,7–1,5% na 0,08%.


 

Odkazující hesla: akrylamid, café laté, café lungo, espresso, kavárna, Mangalúr
Vytvořeno: 14.3.2000
Aktualizováno: 1.10.2000
Autor:





Texty encyklopedických hesel mohou obsahovat slova nebo slovní spojení, která mohou
být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.

© 1999 - 2019, OPTIMUS s.r.o.