nastavit jako výchozí stránku
   
   kultura

Kaiser
 [Kajzr], Oldřich, *16.5.1955 (Liberec), český herec. Studoval herectví na brněnské konzervatoři...

Zellweger
 Renée, *25.4.1969 (Houston, Texas,USA), vlastním jménem Renée Kathleen Zellweger, americká filmová...

Brabec
 Vladimír, *15.5.1934 (Praha) – †1.9.2017 (Nová Ves pod Pleší), český herec. V dětství...

Campbell
 Martin, *24.10.1940 (Nový Zéland), americký filmový a televizní režisér, kameraman a ...

Bye
 Ed, plným jménem Edward Richard Morrison Bye, britský filmový a televizní režisér a ...


deaerace mléka
Odvětrávání mléka a smetany, základní proces při zpracování mléka a smetany. Cílem je minimalizace obsahu vzduchu – zmenšení rizika oxidace tuku a zlepšení funkce řady zařízení (průtokoměry, odstředivky, homogenizátor, přenos tepla). Dochází k rozstříknutí teplého mléka nebo smetany do komory s mírným vakuem, odstraní se tak většina vzduchu a těkavých pachových látek, které mohou nepříznivě ovlivňovat senzorické vlastnosti mléka.


 
Vytvořeno: 30.9.2008
Autor:





Texty encyklopedických hesel mohou obsahovat slova nebo slovní spojení, která mohou
být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.

© 1999 - 2019, OPTIMUS s.r.o.