čiření



Čištění tekutin (odstraňování zákalu) mechanickou nebo chemickou cestou. Podstatou pochodu při čiření vody je zrušení koloidního stavu neutralizací elektrických nábojů použitím čiřicích činidel (koagulantů). Například v konzervárenství a vinařství se tímto způsobem čistí ovocné šťávy a vína, v cukrovarnictví cukerné šťávy v tzv. defekátorech.

Datum vytvoření: 14. 3. 2000
Datum aktualizace: 16. 7. 2007
Autor: -red-

Reklama: