nastavit jako výchozí stránku
   
   kultura

Moloko
 Britská hudební skupina, kterou založili v polovině 90. let Mark Brydon a Roisin Murphy...

Dillon
 Matt, *18.2.1964 (New Rochelle, stát New York, USA), vlastním jménem Matthew Raymond Dillon...

Legátová
 Květa, *3.11.1919 (Podolí u Brna) – †22.12.2012, vlastním jménem Věra Hofmanová, česká...

Kirschner
 Jana, *29.12.1978 (Martin), slovenská zpěvačka. Od mládí navštěvovala hodiny hry na klavír a ...

Hofmann
 Corinne, *4.6.1960, švýcarská spisovatelka. Narozena v rodině německého otce a francouzské...


čajovník
Camellia – rod dvouděložných rostlin z čeledi čajovníkovitých, původně z tropickýchsubtropických oblastí. Came llia sinensis se pěstuje v plantážích pro listy, z nichž se vyrábí čaj. Pěstované čajovníky se dělí do 3 skupin, tzv. džátů. Čínský džát zahrnuje čajovník rostoucí v subtropických oblastech jako keře s malými, asi 7 cm dlouhými listy. Při jarních sběrech poskytují velmi kvalitní, vonné čaje. Ásamský džát zahrnuje čajovník rostoucí v tropických oblastech jako stromy s velkými, 15 – 20 cm dlouhými listy. Indočínský džát zahrnuje malou populaci čajovník rostoucích ve vyšších polohách Srí Lanky. Při podzimním sběru poskytují čaj vysoké kvality. Čajovník všech tří skupin se vzájemně kříží. V plantážích se čajovníky udržují řezem jako nízké keře. Sklízí se tzv. fleš, tj. terminální pupen s 1 – 3 listy pod ním, podle žádané kvality čaje. Fleše se srolují, rozřežou se na jemné úkrojky a po fermentaci a usušení se mění v černý čaj. Zelený čaj jsou listy, stejných fleší, ale bez fermentace. Učinnou látkou je kofein, kterého bývá v zelených fleších 3 – 5 %. K výr. 1 kg čaje je třeba 4 – 5 kg zelených fleší. Čajovník se rozmnožuje bud semeny, která dozrávají v tobolkách asi za rok po odkvětu, nebo vegetativně, nejčastěji řízky. Plantáž poskytne první úrodu za 2 – 4 roky po výsadbě, produkční věk bývá u čínských čajovníků 60–80 roků, u ásamských asi 40 roků.


 

Odkazující hesla: čajovníkokvěté
Vytvořeno: 14.3.2000
Aktualizováno: 7.4.2016
Autor:





Texty encyklopedických hesel mohou obsahovat slova nebo slovní spojení, která mohou
být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.

© 1999 - 2017, OPTIMUS s.r.o.