nastavit jako výchozí stránku
   
   kultura

Hála
 Karel, *2.10.1933 (Hradec Králové) – †7.7.2008, český zpěvák. Zpěv vystudoval na pražské...

Damon
 Matt, *8.10.1970 (Cambridge, Massachusetts, USA), vlastním jménem Matthew Paige Damon, americký...

Reno
 Jean, *30.7.1948 (Casablanca, Maroko), vlastním jménem Don Juan Moreno y Jederique Jimenez...

Mercury
 Freddie, *5.9.1946 (Zanzibar) – †24.11.1991, vlastním jménem Farookh Bulsara, britský zpěvák...

Kapuściński
 Ryszard, *4.3.1932 (Pińsk) – †23.1.2007 (Varšava), polský novinář, publicista a ...


čajovník
Camellia – rod dvouděložných rostlin z čeledi čajovníkovitých, původně z tropickýchsubtropických oblastí. Came llia sinensis se pěstuje v plantážích pro listy, z nichž se vyrábí čaj. Pěstované čajovníky se dělí do 3 skupin, tzv. džátů. Čínský džát zahrnuje čajovník rostoucí v subtropických oblastech jako keře s malými, asi 7 cm dlouhými listy. Při jarních sběrech poskytují velmi kvalitní, vonné čaje. Ásamský džát zahrnuje čajovník rostoucí v tropických oblastech jako stromy s velkými, 15 – 20 cm dlouhými listy. Indočínský džát zahrnuje malou populaci čajovník rostoucích ve vyšších polohách Srí Lanky. Při podzimním sběru poskytují čaj vysoké kvality. Čajovník všech tří skupin se vzájemně kříží. V plantážích se čajovníky udržují řezem jako nízké keře. Sklízí se tzv. fleš, tj. terminální pupen s 1 – 3 listy pod ním, podle žádané kvality čaje. Fleše se srolují, rozřežou se na jemné úkrojky a po fermentaci a usušení se mění v černý čaj. Zelený čaj jsou listy, stejných fleší, ale bez fermentace. Učinnou látkou je kofein, kterého bývá v zelených fleších 3 – 5 %. K výr. 1 kg čaje je třeba 4 – 5 kg zelených fleší. Čajovník se rozmnožuje bud semeny, která dozrávají v tobolkách asi za rok po odkvětu, nebo vegetativně, nejčastěji řízky. Plantáž poskytne první úrodu za 2 – 4 roky po výsadbě, produkční věk bývá u čínských čajovníků 60–80 roků, u ásamských asi 40 roků.


 

Odkazující hesla: čajovníkokvěté
Vytvořeno: 14.3.2000
Aktualizováno: 7.4.2016
Autor:





Texty encyklopedických hesel mohou obsahovat slova nebo slovní spojení, která mohou
být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.

© 1999 - 2017, OPTIMUS s.r.o.