nastavit jako výchozí stránku
   
   kultura

Tarkovskij
 Andrej, *4.4.1931 (Zavražje, Ivanovská oblast, Rusko – tehdejší SSSR) – †29.12.1986 (podle některých...

Vilhelmová
 Tatiana, *13.7.1978 (Praha, Česká republika), česká filmová, televizní a divadelní herečka...

Tarantino
 Quentin,*27.3.1963 (Knoxville, Tennessee, USA), vlastním jménem Quentin Jerome Tarantino, americký...

Tolkien
 John Ronald Reuel, *3.1.1892 (Bloemfontein) – †2.9.1973 (Bournemouth), anglický spisovatel a...

Menzel
 [Mencl], Jiří, *23.2.1938 (Praha), český filmový a divadelní režisér, scenárista a herec...


ethanol
[Řečtina], etanol, ethylalkohol, alkohol, líh, CH3CH2OH, jednosytný alifatický primární alkohol. Bezbarvá kapalina příjemné vůně, pálivé chuti. Teplota tání je -112°C, teplota varu 78,3°C; lehce zápalná, hořící modravým plamenem. Mísí se s éterem, chloroformem, benzínem, benzenem a s vodou, s níž tvoří konstantně vroucí (azeotropní) směs s 95,58% ethanolu. S kovy, například s hliníkem, s hořčíkem, tvoří alkoholáty. Moderní výroba ethanolu pro průmyslové účely se zakládá na hydrataci ethylenu. Pro přípravu alkoholických nápojů se ethanol vyrábí zkvašováním cukerných roztoků (z výchozí melasy, popřípadě ze surovin obsahujících škrob, například z brambor po jeho zcukření) kvasinkami zejména z rodu Saccharomyces a následnou destilací. Pro technické použití se ethanol denaturuje přídavkem methanolu, benzínu, benzenu nebo pyridinu. Pro lidský organismus je denaturovaný ethanol nebezpečný. Ethanol v menším množství působí povzbudivě, ve velkém je jedovatý. Ethanol se používá v potravinářství, jako rozpouštědlo a surovina chemického průmyslu pro výrobu například acetaldehydu, ethylenu, kyseliny octové, pohonných hmot.


 

Odkazující hesla: alkohol, alkoholdehydrogenasa, alkoholy, antidetonátor, biomasa, butanol-acetonové kvašení, dealkoholizované víno, deflegmace, deflegmátor, dokap, ethylen, glykolýza, chloral, jodid rtuťnatý, líh, lihoměr, octan ethylnatý, přiboudlina, sodík
Vytvořeno: 14.3.2000
Aktualizováno: 29.11.2006
Autor:





Texty encyklopedických hesel mohou obsahovat slova nebo slovní spojení, která mohou
být ochrannými známkami nebo registrovanými ochrannými známkami příslušných vlastníků.

© 1999 - 2019, OPTIMUS s.r.o.