sůl

Potravinářství, chlorid sodný, kuchyňská sůl, jedlá sůl, – chuťová přísada, často s přídavkem jodidu draselného, která činí stravu chutnější, podporuje trávení i vstřebávání potravy, s důležitými fyziologickými účinky. Podle výskytu je sůl kamenná, mořská a jezerní, podle způsobu využití sůl potravinářská, průmyslová, krmná.

Datum vytvoření: 14. 3. 2000
Datum aktualizace: 11. 10. 2000
Autor: -red-

Odkazující hesla: těžba soli.

Reklama: